Kürzlich wurde ich auf sehr sympathische Art an meine Franzbrötchenleidenschaft erinnert. Heute wollte ich ein leckeres Brötchen ergattern. Nun. Es fügte sich, dass ich bei zwei verschiedenen Bäckern eingekauft habe. Garde hatte ein teigiges Franzbrötchen, was aber sehr saftig war. Bei Otten bekam ich ein auch leicht teigiges aber auch knuspriges Franzbrötchen. Otten hat heute gewonnen. Die Suche geht trotzdem weiter. Mehr Knusper, weniger Teig
2 Kommentare
Aww. Das perfekte Franzbrötchen ist wirklich nicht leicht zu finden. Ich hab’s jedenfalls noch nicht vor mir gehabt. Leider. Bin gespannt, wie deine Suche weitergehen wird. 🙂
Hey Sarah Maria, ich habe es auch noch nicht gefunden. Aber der neue Versuch am Wall war schon eine gute Erfahrung: http://www.blumenbriga.de/2014/10/franzbroetchen-am-wall/